MBINZO AU POISSON FUMÉ

Recette Mbinzo au poisson fumé avec Onga

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MBINZO AU POISSON FUMÉ

Régalez-vous avec cette délicieuse recette de Mbinzo au poisson fumé avec les délicieuses saveurs d'Onga !

INGREDIENTS

  • - 330g de Mbinzo (chenilles)
  • - 2 poissons fumés
  • - 1 oignon
  • - 1 poignée de ciboulettes
  • - 1/4 de gousse d'ail
  • - 2 poivrons (enlever les graines du poivron)
  • - 3 céléris
  • - 1 piment
  • - 1 concombre
  • - 2 aubergines
  • - 2 tomates fraîches
  • - 30cl d'huile
  • - 1 cube Onga

    • METHOD

    1. Triez les Mbinzo, puis laissez tremper dans l'eau pendant 4 heures.
    2. Nettoyez les Mbinzo.
    3. Faites bouillir les Mbinzo.
    4. Mettez les poissons fumés dans de l'eau avec un peu de sel.
    5. Coupez les poissons fumés en morceaux.
    6. Découpez l'oignon, la poignée de ciboulettes, la gousse d'ail, les poivrons, les céléris, le piment, le concombre, les aubergines et les tomates.
    7. Réservez.
    8. Mélangez les chenilles et les poissons fumés dans une casserole.
    9. Ajoutez les épices et les légumes.
    10. Ramenez le tout au feu dans mettre de l'eau pendant 10 minutes.
    11. Versez 30cl d'huile dans la casserole et remuez de temps en temps.
    12. Assaisonnez avec 1 cube Onga.
    13. Laissez cuire 5 minutes.
    14. C'est prêt ! Bon appétit !